Мармиты линии раздач для первых блюд

Чтобы супы и соусы оставались горячими, вкусными и свежими максимально продолжительный срок в ресторанах, кафе, столовых используют мармиты для первых блюд. Располагается техника, как правило, в составе линии раздачи или при организации шведского стола.

Особенности и виды

Прежде чем купить мармит для первых блюд, необходимо разобраться в характеристиках и функциональной «начинки» данного теплового оборудования.

По способу нагрева устройства бывают

• парового типа (эффект бани достигается за счет нагревателя и резервуара с водой);

• сухого типа (внутри емкости циркулирует горячий воздух).

Паровой вариант, в отличие от сухого, имеет ряд преимуществ. Он менее энергозатратен, обогревает всю поверхность аппарата, позволяя температуре распределяться равномерно.

По типу энергоносителя выделяют

• мармит электрический для первых блюд (работает от электросети, конструкция включает встроенный термостат и нагревательный элемент);

• аппарат газовый (оптимальная температура поддерживается при помощи газовых горелок).

Электрический вариант считается наиболее востребованным. Такое устройство автоматизирует подогрев и упрощает поддержание температуры в емкости, препятствуя закипанию супов и соусов.

Существуют модели, работающие на жидком горючем, на сухом топливе. Как правило, такие устройства используются для проведения фуршетов и шведских столов на улице.

По расположению отличают

• настольные мармиты для первых блюд (подходят небольшим кафе с малым ассортиментом);

• напольные модели (бывают стационарные и мобильные на колесиках, подходят для крупных заведений).

Подобрать и купить мармиты для первых блюд рекомендуем, воспользовавшись нашим интернет-каталогом. Лучше производители, современные модели, быстрые доставки с заводов и качество товаров гарантируем!

Посмотрите полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».