Колоды для рубки мяса

Колода для рубки мяса – незаменимое оборудование для успешной деятельности предприятия общепита, будь то ресторан, санаторий или столовая. Не обойтись без использования такого устройства в цехах по разделке мяса и продуктовых торговых точках, где предлагается потребителям соответствующий ассортимент.

Преимущества

Купить колоду для рубки мяса – значит заполучить уникального помощника, обладающего рядом весомых достоинств. Среди них:

• возможность эффективной и безопасной разделки габаритных туш и кусков мяса;

• быстрая и удобная заготовка вырезок и полуфабрикатов;

• предохранение ножей и топоров от повреждений, возможных при разрубке костей;

• создание комфортных условий работников кухни (цеха);

• модернизация производственного процесса.

Особенности конструкции

Рабочая часть надежной и качественней колоды изготавливается из специально обработанного высокопрочного деревянного кряжа, без сучков и коры. Данный материал самый экологически чистый. Но требует особо тщательной очистки. Иногда его заменяют на пищевую нержавейку или специальный полипропилен.

Наиболее популярные модели похожи на табуретки. Деревянная поверхность для рубки располагается на металлических ножках. Самые прочные изделия изготавливаются из наборного бука. Габариты и толщина у разных моделей отличаются. Чем больше заготовки по весу, тем более широкой должна быть рабочая столешница.

Виды

• колода для рубки мяса с подставкой (оборудование, характеризующееся повышенной устойчивостью);

• колода для рубки мяса со столом (максимально удобное автономное устройство).

Подходящую колоду для рубки мяса в Ставрополе подберут наши опытные специалисты. Представленное на сайте оборудование отвечает требованиям качества и санитарно-гигиеническим нормам. Весь товар доставляется непосредственного с заводов-производителей!

Посмотрите полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».