Посудомоечные машины для кафе и ресторанов

Профессиональные посудомоечные машины – неотъемлемое оборудование на каждой кухне общественного питания. Благодаря использованию этих незаменимых помощников значительно повышается скорость и качество мытья посуды. При этом снижаются не только трудовые затраты работников, но и расходы на воду.

Чем отличаются от бытовых?

Только в промышленных посудомоечных машинах используются особо прочные детали, рассчитанные на продолжительную и интенсивную работу. Такая техника работает с высокой скоростью, справляясь с внушительным объемом посуды и столовых приборов. Так, за час профессиональный агрегат способен отмыть до 8 тысяч единиц кухонной утвари.

Отличается посудомоечная машина для столовой габаритами и скоростью. Температура воды мойки достигает +82 °C и выше. Высокие температуры уничтожают 99 % бактерий. Поэтому именно промышленная техника соответствует санитарным нормам. Домашние аналоги выполняют свои функции при +45 +70 °C.

Основные виды

• Фронтальная посудомоечная машина для предприятий общественного питания имеет компактный размер. Вращающиеся рукава очищают одну корзину с посудой за цикл. Как правило, данная модель предполагает мойку тарелок диаметром до 32 см. Цикл продолжается от 2 до 6 минут.

• Купольная модель более универсальная и производительная. Она предназначена для мытья различной посуды, справляясь за 2-3 минуты с тысячей предметов посуды. От высоты камеры зависит максимальный размер последних.

• Туннельная машина считается самой мощной и производительной и предназначается для крупных заведений. Посуда в камеру для мытья подается через конвейерную ленту. Такому агрегату под силу очистить до 9 тысяч грязной посуды в час.

• Котломоечная техника выделяется от других вариантов своей способностью особенно успешно очищать от пригоревшей пищи и жира крупногабаритные кастрюли, противни и котлы. Происходит это благодаря особенно сильному напору воды. Необходимое напряжение для работы здесь доходит до 400 В.

Помимо универсальных существуют посудомоечные машины для кафе и ресторана узкой специализации. Так, в устройстве для мойки стаканов используется надежная фиксация в кассетах, низкое давление и подходящая именно для этой посуды температура воды.

Купить посудомоечную машину для общепита рекомендуем, воспользовавшись нашим интернет-каталогом. Все оборудование, представленное на сайте, поступает напрямую от ведущих заводов-производителей!

Посмотрите полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».