Плиты тепловые профессиональные

Профессиональные плиты для ресторанов, кафе и столовых – незаменимое многофункциональное оборудование. Являясь основным на современной кухне, оно применяется для варки, жарки и подогрева всевозможных блюд.

Виды

• Электрические профессиональные плиты. Универсальная и экологичная техника. Имеет удобную панель управления и не требует особой системы подключения. Температура на кухне при использовании такой техники повышается в 2,5 раза меньше, чем при эксплуатации газовых устройств. Копоть на нее не оседает, повышенные нагрузки ей не страшны. Ассортимент моделей позволяет подобрать агрегат для каждой кухни, установить его отдельно или поставить в ряду других тепловых агрегатов (фритюрницы, гриля, пароварки и т.д.).

• Индукционные профессиональные плиты. Такие устройства значительно экономнее расходуют электроэнергию. Разогревают посуду с пищей за счет вихревых токов, создающих высокочастотное магнитное поле. Происходит этот процесс быстрее и безопаснее, рабочая поверхность остается холодной. Возникновение пожаров и риск получения ожогов сведен к минимуму. Техника оснащена функцией автоматического выключения. Единственное условие – использование посуды с ферромагнитными свойствами.

• Газовые профессиональные плиты. Данное оборудование нуждается в обязательном подключении к системе газоснабжения. Блюда готовятся на открытом пламени, посуду используют огнеупорную. Количество конфорок может быть от 2 до 8. Обязательное условие – установка вытяжного зонта. Его задача нейтрализовать тепло и сажу, которые выделяются при работе устройств. Газовые модели быстрее других разогревают, меняют интенсивность нагрева и остывают.

По способу размещения профессиональные плиты для кухни общепита могут быть двух видов:

• настольные (компактные и мобильные, обладают небольшой мощностью и, как правило, имеют один профиль – омлеты, блинчики и т.д.);

• напольные (большие, многофункциональные устройства, для крупных заведений общепита).

Существуют плиты стационарные и передвижные, на колесиках. Последние удобны для эксплуатации в уютных уличных кафе и закусочных.

Подобрать оптимальную модель, ознакомиться с техническими возможностями и купить профессиональные плиты можно на страницах нашего интернет-каталога. Специалисты помогут в выборе и организуют своевременную доставку сразу с завода-изготовителя!

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (865) 220-58-66.