Подогреватели блюд и посуды профессиональные

Подогревающая тепловая поверхность необходима для правильной подачи блюд и сохранения их оптимальной температуры. Кроме того, предлагать посетителям ресторана и кафе еду и напитки в теплой посуде является правилом хорошего тона.

Какие бывают?

Подогреватель блюд и посуды может быть в виде специальной подогревающей лампы. Это профессиональный инфракрасный прибор компактных размеров. Помимо основных функций, он может использоваться для сушки и дополнительной дезинфекции различной посуды.

Тепловая поверхность для пиццы и разных блюд используется для непосредственной выкладки на нее продуктов или установки емкостей с ними. Устройство напоминает плоскую плиту.

Специализированный шкаф – более универсальный аппарат. По принципу работы он напоминает микроволновую печь. Помимо своей основной функции прогревания посуды шкаф справляется с рядом других важных задач.

Преимущества оборудования:

• оптимальный нагрев посуды и еды (напитков) в ней, особенно это актуально перед подачей капризных блюд (омлета, плова и т.д.);

• сохранение готовой пищи в теплом состоянии, что важно при одновременном обслуживании большого потока посетителей;

• возможность томления и тушения особых блюд, которым необходимо длительное тепловое воздействие при низких температурах;

• деликатное и равномерное размораживание продуктов, исключающее пересушивание последних;

• отличные условия для подъема сдобного теста.

В некоторых современных моделях имеются дополнительные полезные функции, например, сушка полотенец.

Купить тепловую поверхность для общепита по выгодной цене и от надежного производителя можно, воспользовавшись нашим интернет-каталогом. 

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (865) 220-58-66.