Шавермы-шашлычницы профессиональные

Аппетитные, сытные, вкусные шашлык и шаурма занимают одну из лидирующих позиций на рынке общественного питания. Готовить их круглый год и в любых условиях позволяют профессиональные устройства.

Особенности оборудования для шаурмы

Такой аппарат популярен среди владельцев малого бизнеса. Предварительно замаринованные куски мяса нанизываются на вертикальный нож. При постоянном вращении заготовки рядом с нагревательным элементом крайний слой продукта равномерно обжаривается.

В зависимости от энергоносителя приборы бывают:

• газовые (подключаются к газовому баллону, уровень топлива определяет специальный датчик);

• электрические (обжарка мяса происходит благодаря работе мощных ТЭНов и контролируется терморегуляторами).

Небольшой и компактный газовый гриль для шаурмы подходят для уличных кафе и палаток. Его преимущество в мобильности. Использовать такой аппарат можно в любом месте. Существуют более габаритные и автоматизированные газовые модели, для крупных заведений общепита.

Для кафе и ресторанов с бесперебойным электроснабжением лучше купить электрический гриль для шаурмы. Он удобнее и безопаснее, обрабатывает мясо быстрее и при заданной температуре.

Особенности шашлычниц

При выборе данного оборудования также необходимо отталкиваться от вида подключения.

• Газовая шаверма-шашлычница может быть портативной, экономичной и мобильной. Существуют габаритные стационарные установки, для приготовлений большого количества порций. На таком агрегате можно не только жарить мясо, но и готовить рыбу, овощи. Агрегат быстро разогревается и равномерно распределяет жар.

• Электрическая шаверма-шашлычница может иметь горизонтальное или вертикальное расположение шампуров.

В вертикальных моделях нагревательный элемент расположен в верхней части корпуса. Внизу находится поддон для жира, стекающего во время жарки. Это компактные переносные аппараты с небольшой вместимостью.

Купить шавермы-шашлычницы горизонтального типа будет оптимальным решением в местах с большим потоком посетителей. Это тяжелая габаритная техника. Две нагревательные поверхности со встроенными ТЭНами позволяют поджаривать, запекать и сушить продукты. В нижней части прибора располагаются крепления для установки шампуров, в верхней – прижимные пружины с ручкой. Современные модели оснащены удобным электронным управлением.

Купить подходящую электрическую шашлычницу в Ставрополе помогут наши специалисты. Оперативно доставим по разумной цене и научим пользоваться!

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (865) 220-58-66.