Столы тепловые

Тепловые столы для общепита предназначены для хранения горячих блюд после их приготовления и перед подачей конечным клиентам. Также данное профессиональное оборудование используется для нагрева посуды перед сервировкой.

Преимущества

Тепловые столы, как правило, не принимают непосредственного участия в приготовлении блюд. Они создают благоприятные условия для качественного и оперативного обслуживания гостей заведения общественного питания.

Конструкция включает внешнюю рабочую поверхность и внутреннюю камеру с перфорированными полками. Нагревается устройство равномерно и быстро благодаря встроенным ТЭНам. Весь процесс контролируется через специальный пульт управления.

Терморегуляторы поддерживают заданный режим, надолго сохраняя тепло на поверхности стола (от 35 °C до 90 °C). Размещенные там готовые блюда остаются горячими продолжительное время. Подогрев посуды перед сервировкой также препятствует быстрому остыванию пищи.

Тепловые столы с полками, сетками и решетками позволяют компактно разместить большое количество тарелок.

Современные модели способны поддерживать необходимый уровень влажности. Эта функция препятствует обветриванию блюд, сохраняя их привлекательный вид.

Как выбрать?

Тепловые столы с дверями-купе – отличный вариант для мест с ограниченной площадью помещения. При своей вместительности они не мешают персоналу и не занимают много места.

По способу размещения металлические конструкции могут быть пристенными и островными. Существуют модели, которые устанавливаются в зале самообслуживания (для шведского стола, для пиццы и т.д.). Среди наиболее востребованных выделяются тепловые столы hicold.

Выбирая тепловой стол, обратите внимание на следующие показатели.

• Площадь столешницы (зависит от числа гостей).

• Объем внутренней камеры (большой объем целесообразен для крупных заведений).

• Мощность (чем выше, тем быстрее прогревается стол).

• Температура (средний режим для ходовых блюд около 65 °C).

В нашем каталоге большой ассортимент профессионального кухонного оборудования. Подобрать подходящий вариант помогут наши специалисты. Обращайтесь!

Полный каталог оборудования для общепита компании ООО «ПРАЙД ГРУПП».

Чтобы узнать более подробную информацию, звоните нам по телефону +7 (865) 220-58-66.